Ingredients :

Shallot, Garlic, Chilli, Candlenut, Turmeric, Ginger, Lemongrass, Coriander Seed, Pepper, Sugar, Salt, Vegetable Oil, Flavour Enhancer (E621), Preservative (E202).

Cooking Directions:

• Prepare 300 g chicken cutlets, ½ jar (115 g) of this seasoning paste, 1000 ml water, & 130 ml instant coconut milk OR 1200 ml coconut milk made from ½ (200 g) grated coconut.
• Cook all of the ingredients using low flame. Stir frequently until the meat is tender.
• Add water as needed. Final portion is about 1 liter. 

Serving Suggestion : 

• For 4-5 pax. 
• Serve with vermicelli, bean sprouts, chicken shred, boiled eggs, basil leaves, and lime juice.
• Sprinkle with melinjo chips.

Store in dry place with lid secured. Refrigerate after opening to extend shelf-life (recommended).

Komposisi :

Bawang Merah, Bawang Putih, Cabai, Kemiri, Kunyit, Jahe, Sereh, Ketumbar, Lada, Gula, Garam, Minyak Nabati, Penguat Rasa (E621), Pengawet (E202).

Aturan Memasak :

• Siapkan 300 g potongan ayam, ½ botol (115 g) bumbu ini, 1000 ml air, & 130 ml santan cair instan ATAU 1200 ml santan kental dari ½ butir (200 g) kelapa parut.
• Masak semua bahan dengan api kecil. Sering-sering diaduk hingga daging empuk.
• Tambahkan air jika diperlukan. Kuah akhir sekitar 1 liter.

Saran Penyajian :

• Untuk 4-5 porsi
• Sajikan dengan bihun, tauge, suwiran ayam, telur rebus, daun kemangi, dan air jeruk nipis.
• Taburkan emping melinjo.

Tutup rapat dan simpan di tempat yang sejuk dan kering. Simpan di dalam kulkas setelah dibuka untuk masa simpan yang lebih lama.